按照轉(zhuǎn)基因食品的成分可分為不含轉(zhuǎn)基因成分、含有轉(zhuǎn)基因成分和帶有活性轉(zhuǎn)基因成分三大類。

歐盟等國(guó)家采用基于技術(shù)的管理模式，遵循風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則；美國(guó)等國(guó)家采用基于產(chǎn)品的管理模式，遵循實(shí)質(zhì)等同原則。

PCR技術(shù)的基本原理與DNA的復(fù)制相類似，整個(gè)反應(yīng)有變性、退火和延伸等基本反應(yīng)步驟構(gòu)成。

隨著重組DNA技術(shù)的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因微生物及其產(chǎn)品已不斷得到研發(fā)，并廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、工業(yè)、能源和環(huán)保等領(lǐng)域。

2003年7月1日，在羅馬召開的國(guó)際食品法典大會(huì)上，通過(guò)了（）項(xiàng)有關(guān)生物技術(shù)食品的原則和準(zhǔn)則。

基因編輯可按照人為設(shè)計(jì)永久性改變生物體內(nèi)源基因組DNA編碼的遺傳學(xué)技術(shù)。

根據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法，我國(guó)實(shí)行轉(zhuǎn)基因生物強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)制度，第一批標(biāo)識(shí)目錄有（）。

轉(zhuǎn)基因植物安全性的評(píng)價(jià)從內(nèi)容來(lái)看，主要分為食用安全性和環(huán)境安全性兩大類。

轉(zhuǎn)基因生物安全的評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括遺傳安全性、環(huán)境安全性和食用安全性等方面。

抗?fàn)I養(yǎng)因子是指植物在進(jìn)化過(guò)程中形成的自我防御的物質(zhì)。