A.井水
B.清洗劑
C.消毒劑
D.亞硝酸鈉
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A.IEC
B.ISO
C.歐洲零售商協(xié)會
D.美國FDA
A.理化檢測法
B.生物學檢測法
C.免疫化學檢測法
D.原子熒光法
A.食物攝入，如啤酒和腌制品（腌豬肉、腌豆角）
B.食品霉變
C.高溫工藝處理
D.內(nèi)源性亞硝胺的生成
A.鉛
B.鎘
C.汞
D.硒
A.菌落總數(shù)
B.致病菌
C.大腸菌群
D.耐熱大腸菌群
A.原子熒光光譜法
B.儀器分析法
C.生物測定法
D.生化測定法
A.將“環(huán)境保護行政主管部門”修改為“生態(tài)環(huán)境主管部門”
B.將“食品藥品監(jiān)督管理部門”修改為“市場監(jiān)督管理部門”
C.將“工商行政管理部門”修改為“市場監(jiān)督管理部門”
D.將“質(zhì)量監(jiān)督”修改為“食品安全監(jiān)督管理”
A.完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu)
B.突出預防為主、風險防范，建立最嚴格的法律責任制度
C.補充、完善了質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政執(zhí)法部門的強制性措施
D.突出食品安全制度共治體系
A.明確了政府的質(zhì)量責任和打假責任
B.補充、完善了質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政執(zhí)法部門的強制性措施
C.加大了行政處罰的力度
D.完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu)
A.國家標準
B.推薦標準
C.地方標準
D.企業(yè)標準
最新試題
使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。
鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。