判斷題根據(jù)食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上將蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩大類。
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