最新試題
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
關于風味，以下說法不正確的是（）