問答題α-D-甘露糖比旋度為+29.3°,β-D-甘露糖比旋度為-17.0°,在水溶液中產(chǎn)生變旋光現(xiàn)象,平衡混合物的比旋光度為+14.2°,計(jì)算平衡混合物中兩種異頭物所占的摩爾百分比。

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