單項選擇題綠茶壺泡，有時不蓋壺蓋以免（）茶湯。

A.燙壞
B.捂紅
C.悶紅
D.悶熟


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1.單項選擇題虎跑泉的北面是林木茂密的群山，地下是（）。

A.深厚土壤
B.石英砂巖
C.豐富礦藏
D.溶洞隱河

2.單項選擇題顧渚紫筍芽形似（）、色澤綠潤。

A.筍
B.針
C.瓜片
D.雀舌

3.單項選擇題茶藝演示者的手指甲不能（）。

A.做手模
B.修剪整齊
C.干凈
D.短指甲

4.單項選擇題高檔的武夷巖茶有明顯的（），味濃醇厚而綿長。

A.山韻
B.土韻
C.巖韻
D.音韻

5.單項選擇題茶館的經(jīng)濟責(zé)任制和崗位責(zé)任制要隨著經(jīng)營的發(fā)展（）。

A.一成不變
B.定期修訂
C.及時修訂
D.隨時修訂