A.5~6
B.6~7
C.7~8
D.8~9
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A.黃曲霉
B.青霉
C.根霉
D.紫青霉
E.雜曲霉
A.10
B.15
C.20
D.25
E.30
A.致死量
B.半數(shù)致死量
C.最小致死劑量
D.絕對(duì)致死量
E.最小有作用劑量
A.1%溫鹽水
B.0.2~0.3%活性炭懸液
C.1%碳酸二鈉溶液
D.1~3%雙氧水溶液
E.0.1%高錳酸鉀溶液
A.秋水仙堿
B.組胺
C.氰苷類
D.毒蕈毒物
E.酮酸
A.35
B.45
C.55
D.65
E.75
A.防腐劑
B.著色劑
C.發(fā)色劑
D.抗氧化劑
A.二噁英
B.甲醛
C.甲醇
D.多氯聯(lián)苯
E.苯并芘
A.一般生產(chǎn)用水
B.特殊工藝用水
C.冷卻用水
D.飲用用水
A.蔬菜變質(zhì)腐爛
B.蔬菜腌制時(shí),鹽濃度低于15%
C.剩菜儲(chǔ)存不當(dāng)
D.作為食品添加劑使用過量
E.誤飲亞硝酸鹽含量過高的水
最新試題
使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。
食糖的安全問題主要是()。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過()傳入。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
原料肉的安全性問題有()、()、()。
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越()。
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。