孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽(yáng)性。

肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。