A.豬出血性敗血癥桿菌
B.霍亂弧菌
C.結(jié)核桿菌
D.豬瘟病毒
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你可能感興趣的試題
A.為畜類注射疫苗
B.人畜共患寄生蟲(chóng)病
C.情況不明死畜肉的處理
D.人畜共患傳染病
A.咸肉、板鴨
B.大排、肉糜
C.火腿、臘肉
D.燒雞、烤鴨
A.砷
B.氯丙醇
C.二噁英類物質(zhì)
D.丙烯酰胺
A.臘肉
B.面包
C.啤酒
D.烤肉
A.肝臟
B.食管
C.胃腸道
D.血液
A.貧血
B.骨痛
C.肌肉震顫、心動(dòng)過(guò)速
D.“黑腳病”
A.烹調(diào)加熱可破壞
B.包括鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇等
C.一種β-腎上腺素受體激動(dòng)劑
D.可促進(jìn)脂肪分解，加強(qiáng)蛋白質(zhì)合成，加快動(dòng)物生長(zhǎng)
A.在生產(chǎn)工藝可行的情況下，盡量使用硝酸鹽和亞硝酸鹽的替代品
B.亞硝酸鹽可使血紅蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)楦哞F血紅蛋白
C.可以使用發(fā)色助劑，減少硝酸鹽和亞硝酸鹽的使用量
D.是一種色素物質(zhì)，可以使食品直接著色
A.丙酸
B.番茄紅素
C.硝酸鹽
D.苯甲酸
A.過(guò)氧化苯甲酰
B.硫磺
C.過(guò)氧化氫
D.二氧化硫
最新試題
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
食糖的安全問(wèn)題主要是（）。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過(guò)（）傳入。
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
食物的貯存涉及包括（）等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
豆芽遇光會(huì)變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是（）、（）。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。