A.麥角生物堿
B.黃曲霉毒素
C.曲霉毒素
D.青霉毒素
E.氰苷
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A.抗氧化劑
B.發(fā)色劑
C.著色劑
D.乳化劑
A.雜質(zhì)
B.溶劑殘留物
C.氧化劑
D.添加劑
E.可溶性物
A.3~4
B.4~5
C.5~6
D.6~7
A.麥角
B.禾谷鐮刀菌
C.曲霉
D.青霉
E.黃曲霉
A.CCP
B.HA
C.CA
D.CL
A.高溫
B.室溫
C.低溫
D.超低溫
A.組胺
B.石房蛤
C.渦鞭毛藻
D.氰苷
E.秋水仙堿
A.10
B.20
C.30
D.40
E.50
A.二氧化硅
B.二氧化碳
C.金屬毒物
D.微生物
E.以上都不是
A.開展衛(wèi)生宣傳教育,改變不良生活習(xí)慣,注重個人衛(wèi)生
B.不用生魚或生的動物內(nèi)臟飼喂家畜家禽
C.積極搞好家畜家禽飼養(yǎng)衛(wèi)生,使用糞便喂豬
D.食品貯存時、應(yīng)保持環(huán)境清潔,干燥通風,采取防蠅、防塵、防霉等一系列措施
最新試題
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
食物的貯存涉及包括()等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當也會影響食品安全。
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過()而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
高級醇中碳鏈越長毒性越()。
使用調(diào)輔料時,按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度,用以()
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()