單項(xiàng)選擇題李茲服務(wù)中給客人上面包、黃油應(yīng)從客人的（）側(cè)送上。
A.前
B.后
C.左
D.右
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1.單項(xiàng)選擇題銷售整瓶紅葡萄應(yīng)試酒，即向主人杯中注入（）的酒，交由主人品嘗。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項(xiàng)選擇題古典杯可用來裝（）。
A.紅葡萄酒
B.雪莉酒
C.香檳酒
D.伏特加酒
3.單項(xiàng)選擇題紙質(zhì)餐巾一般用在（）。
A.高檔宴會(huì)廳
B.法式餐廳
C.中餐廳
D.快餐廳
4.單項(xiàng)選擇題全棉餐巾平均壽命為（）個(gè)月。
A.1—3
B.4—6
C.5—8
D.10—12
5.單項(xiàng)選擇題托盤托送火候菜肴，應(yīng)使用（）。
A.常步
B.快步
C.碎步
D.巧步
最新試題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會(huì)責(zé)任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題