單項(xiàng)選擇題母乳奶粉主要是減少了牛乳粉中（）等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題一些成年人體內(nèi)（）活性過低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的發(fā)生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
2.單項(xiàng)選擇題大量食用生魚可能造成（）的缺乏。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B5
D.維生素B6
3.單項(xiàng)選擇題（）可能是人體內(nèi)合成亞硝胺的重要場(chǎng)所。
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用（）等農(nóng)藥。
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
5.單項(xiàng)選擇題魚類腐敗可用K值來(lái)表示，K≤20%表明魚體新鮮，K值大于（）表示魚體開始腐敗。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
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膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
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白蛋白的主要功能不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單一食物，所以在膳食評(píng)價(jià)中不需要考慮單一食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營(yíng)養(yǎng)需求增加量即可。
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運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
對(duì)于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題