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單項(xiàng)選擇題飲料加熱柜的溫度可以設(shè)置在（）范圍。

A.70-80℃
B.65-70℃
C.55-60℃
D.80-100℃

1.單項(xiàng)選擇題設(shè)備維護(hù)十字作業(yè)法中潤滑指的是（）。

A.設(shè)備各潤滑部位的油質(zhì)滿足要求，油量滿足要求
B.各導(dǎo)軌面、金屬結(jié)構(gòu)件及機(jī)體清除掉腐蝕介質(zhì)的浸蝕及銹跡
C.設(shè)備外觀無灰垢、油泥
D.有關(guān)間隙、油壓、安全裝置調(diào)整合理

2.單項(xiàng)選擇題店員需每天對(duì)店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施和商品進(jìn)行清潔，確保設(shè)備、設(shè)施和商品（）。

A.干凈整潔
B.數(shù)量正確
C.整齊規(guī)范
D.先進(jìn)先出

3.單項(xiàng)選擇題便利店交接班應(yīng)做到細(xì)致認(rèn)真，不遺漏任何環(huán)節(jié)，做到（）交接。

A.滿貨架
B.無障礙
C.無問題
D.貴重商品

4.單項(xiàng)選擇題便利店空調(diào)開啟制冷后，溫度原則應(yīng)設(shè)定為（）攝氏度。

A.26
B.28
C.25
D.27

5.單項(xiàng)選擇題在安全管理信息系統(tǒng)中，職業(yè)病危害防護(hù)設(shè)施不包括（）。

A.除塵器
B.空調(diào)
C.屏閉罩（網(wǎng)）
D.電磁灶