A.防腐劑
B.著色劑
C.發(fā)色劑
D.乳化劑
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A.電滲析
B.氯消毒
C.臭氧消毒
D.混凝沉淀
E.過濾消毒
A.肝臟
B.皮膚
C.肌肉
D.血液
E.腎臟
A.發(fā)生細(xì)菌性食物中毒時(shí),患者一般都表現(xiàn)出慢性胃腸炎癥狀,而腹痛、腹瀉最為常見
B.發(fā)生細(xì)菌性食物中毒時(shí),患者一般都表現(xiàn)出急性胃腸炎癥狀,而腹痛、腹瀉最為常見
C.發(fā)生細(xì)菌性食物中毒時(shí),患者一般都表現(xiàn)出急性胃腸炎癥狀,而頭痛、頭暈最為常見
D.發(fā)生細(xì)菌性食物中毒時(shí),患者一般都表現(xiàn)出急性胃腸炎癥狀,而痙攣、抽搐為常見
A.5~6
B.6~7
C.7~8
D.8~9
A.黃曲霉
B.青霉
C.根霉
D.紫青霉
E.雜曲霉
A.10
B.15
C.20
D.25
E.30
A.致死量
B.半數(shù)致死量
C.最小致死劑量
D.絕對(duì)致死量
E.最小有作用劑量
A.1%溫鹽水
B.0.2~0.3%活性炭懸液
C.1%碳酸二鈉溶液
D.1~3%雙氧水溶液
E.0.1%高錳酸鉀溶液
A.秋水仙堿
B.組胺
C.氰苷類
D.毒蕈毒物
E.酮酸
A.35
B.45
C.55
D.65
E.75
最新試題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
食品中汞的來源有()、()、()。
下列關(guān)于物理性洗滌的有()
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
輕輕搖動(dòng)雞蛋,如果聽不到聲音或感覺不到振動(dòng)的為新鮮蛋。
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()