A.發(fā)病具有季節(jié)性
B.常見的細菌性食物中毒的發(fā)病特點為病程短、恢復(fù)快、預(yù)后好、病死率低
C.病死率因致病菌的不同有較大的差異
D.植物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品
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你可能感興趣的試題
A.水果的新鮮程度
B.水果表皮破損面積
C.水果的顏色
D.水果的糖分
A.果膠
B.半纖維素
C.纖維素
D.抗生素
A.感官性狀好
B.與蔬菜水果的顏色有關(guān)
C.產(chǎn)生芳香味
D.維持體內(nèi)酸堿平衡
A.果糖
B.糖精
C.葡萄糖
D.蔗糖
A.二丁基羥基甲苯(BHT)
B.硫代二丙酸二月桂酯(DLTP)
C.沒食子酸(PG)
D.丁基羥基茴香醚(BHA)
A.山梨酸
B.丙酸
C.苯甲酸
D.硝酸鹽
A.催化劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.甜味劑
A.擬除蟲菊酯類
B.氨基甲酸酯類
C.有機磷類
D.有機砷類
A.細胞毒性
B.干擾神經(jīng)細胞膜鈉離子通道功能,阻滯神經(jīng)傳導(dǎo)
C.膽堿酯酶抑制作用
D.肝臟毒性
A.查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準的相關(guān)產(chǎn)品
B.進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查
C.對生產(chǎn)經(jīng)營的食品添加劑抽樣檢驗
D.專供嬰幼兒的主輔食品
最新試題
下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是()
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
食物的貯存涉及包括()等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當也會影響食品安全。
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
有機磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
SSOP主要八個方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
烹飪原料出庫原則有哪些?()
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
下面各項中,屬于食品污染的有()
食糖的安全問題主要是()。