多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的非共價(jià)鍵有（）。
A.氫鍵
B.二硫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.疏水鍵
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸含有極性可解離側(cè)鏈？（）
A.Glu
B.Ser
C.Cys
D.His
E.Asp
2.多項(xiàng)選擇題側(cè)鏈帶羥基的氨基酸包括（）。
A.Ser
B.Thr
C.Phe
D.Trp
E.Tyr
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些情況常能引起蛋白質(zhì)變性？（）
A.鹽析
B.生成不溶性重金屬蛋白鹽
C.有機(jī)溶劑沉淀
D.加熱
E.低溫冷藏
4.多項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)描述錯(cuò)誤的是（）。
A.由一條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)有四級(jí)結(jié)構(gòu)
B.由幾條多肽鏈通過共價(jià)鍵連接的蛋白質(zhì)沒有四級(jí)結(jié)構(gòu)
C.單獨(dú)的亞基有生物活性
D.在四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中亞基可相同，也可不同
E.亞基和亞基可形成蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)
5.多項(xiàng)選擇題屬于中性氨基酸的是（）。
A.Gly
B.Ala
C.Glu
D.Lys
E.Phe