單項選擇題500g帶魚的廢棄部分為125g,則帶魚的可食部是()%。
A.65
B.70
C.75
D.80
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題可食部(EP)=(食品重量一廢棄部分的重量)÷()× 100%。
A.可食部重量
B.廢棄部分重量
C.食品重量
D.100
2.單項選擇題不可食部分的重量除以全體重量所得出的數(shù)值稱()。
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標準份
3.單項選擇題食物的()一般是指在采集或購買的生食物后,可以食用的部分所占的比例。
A.可食部
B.廢棄率
C.生熟比
D.標準份
4.單項選擇題1μg視黃醇當量等于()β-胡蘿卜素。
A.1μg
B.3μg
C.6μg
D.12μg
5.單項選擇題()的生物活性通常用視黃醇當量來表示。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
最新試題
膳食評價需要關(guān)注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,24小時回顧法只能得到個體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量(EAR)時,不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型:判斷題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與老年人跌倒風險關(guān)系較大()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重較輕,且皮褶厚度較小,應該增加()的攝入。
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,且腰圍臀圍比較大,應該重點關(guān)注()疾病的風險。
題型:單項選擇題
一個人的膳食是否合理,不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準確判斷。
題型:判斷題
如果一個人的體重較輕,但食欲正常,可能是()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,且皮褶厚度也超標,應該重點關(guān)注()的攝入。
題型:單項選擇題
如果一個人的體重超標,同時伴有高血壓,應該()
題型:單項選擇題