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問(wèn)答題穩(wěn)態(tài)學(xué)說(shuō)與快速平衡學(xué)說(shuō)有何異同？它們推導(dǎo)出來(lái)的米氏方程有何差異？

1.問(wèn)答題什么是酶動(dòng)力學(xué)？它在酶的應(yīng)用過(guò)程中有何作用？

2.問(wèn)答題影響酶催化活性的因素有哪些？

3.問(wèn)答題酶催化作用有什么特點(diǎn)？

酶催化作用的特點(diǎn)有：
①專(zhuān)一性強(qiáng)（絕對(duì)專(zhuān)一性和相對(duì)專(zhuān)一性）；
②酶催化作用的效率高；
③酶催化作用的條件溫和。

4.問(wèn)答題為什么有機(jī)相中酶活性低于水相？

5.問(wèn)答題為什么酶在非水相中還可以保持穩(wěn)定性和催化活性？