多項(xiàng)選擇題需沖調(diào)后食用的預(yù)包裝食品,如奶粉、固體飲料等,在標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)素含量或進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)聲稱時(shí)可選擇按()狀態(tài)標(biāo)示。

A.沖調(diào)前
B.沖調(diào)后
C.沖調(diào)前和沖調(diào)后
D.以上都可以


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3.多項(xiàng)選擇題大豆蛋白產(chǎn)品應(yīng)如何標(biāo)示脲酶活性和安全性文字說明()。

A.脲酶活性為陰性
B.脲酶活性為非陰性(需加熱滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品)
C.脲酶活性為非陰性(需微波滅酶處理后放可食用的產(chǎn)品)
D.脲酶活性為陽(yáng)性

5.多項(xiàng)選擇題下列屬于非全營(yíng)養(yǎng)配方食品的有()。

A.營(yíng)養(yǎng)素組件
B.電解質(zhì)配方
C.增稠組件
D.氨基酸代謝障礙配方