判斷題乳品中的非脂乳固體的主要組成為蛋白質(zhì)類、糖類、酸類、維生素類等。
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重復(fù)性測試表征的是測試的()
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下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點()
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硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應(yīng)同時進行哪些試驗()
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平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
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化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
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食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標(biāo)。
題型:單項選擇題