單項(xiàng)選擇題食譜編制時(shí)對不同人群的營養(yǎng)素需要無須參考（）。
A.食物成分表
B.中國居民膳食指南
C.中國居民平衡膳食寶塔
D.中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量
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1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)成分計(jì)算法編制食譜時(shí)，首先需要確定的是編制對象的能量（）值。
A.RNI
B.AI
C.EAR
D.UL
2.單項(xiàng)選擇題午餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的（）%。
A.10～20
B.20～25
C.25～30
D.30～40
3.單項(xiàng)選擇題早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的（）%。
A.10～20
B.20～25
C.25～30
D.30～40
4.單項(xiàng)選擇題膳食脂肪占總能量來源（）為低脂肪膳食。
A.小于15%
B.小于20%
C.小于25%
D.小于30%
5.單項(xiàng)選擇題膳食脂肪占總能量來源大于35%為（）
A.高脂肪膳食
B.低脂肪膳食
C.中等脂肪膳食
D.平衡膳食
最新試題
如果一個(gè)人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項(xiàng)選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測量體溫可以了解（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
血常規(guī)檢查中，紅細(xì)胞計(jì)數(shù)降低可能提示（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在體格狀況評價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
在評價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題