單項選擇題

青茶又稱烏龍茶，屬于以上（）茶

A、不發(fā)酵茶
B、全發(fā)酵茶
C、后發(fā)酵茶
D、半發(fā)酵茶
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單項選擇題

插花、焚香、（）與茶藝一起被稱為“四藝”。

A、擺件
B、彈琴
C、掛畫
D、下棋

單項選擇題

黃茶加工的關鍵工序是（）。

A、殺青
B、萎凋
C、揉捻
D、悶黃

單項選擇題

以下屬于茶葉的特征性成分的是（）。

A、蛋白質(zhì)
B、糖類
C、水分
D、茶多酚

單項選擇題

在茶葉的干物質(zhì)化學成分中，多酚類占（）

A、18%～36%
B、25%～45%
C、3%～5%
D、20%～30%

多項選擇題

茶馬古道的意義包括（）

A、民族團結、融合之路
B、文明傳播古道
C、文化傳承之路
D、經(jīng)濟發(fā)展之路

多項選擇題

茶馬古道共形成幾條路線？（）

A、青藏線
B、新藏線
C、川藏線
D、滇藏線

單項選擇題

英國茶的起源起源于哪個朝代？（）

A、明末清初
B、唐朝
C、民國時期
D、宋朝

單項選擇題

茶馬古道始于哪個朝代？（）

A、唐朝
B、明朝
C、漢朝
D、宋朝

多項選擇題

高檔白茶，如白毫銀針，具有（）特點。

A、滿披白毫，色澤銀白灰綠
B、滋味清鮮
C、湯色清亮，香氣的清高
D、葉底幼嫩肥軟、勻亮的特點