電廠化學(xué)油化驗章節(jié)練習(xí)(2017.12.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題苯一般不和（）溶液，（）水起反應(yīng)。

參考答案：高錳酸鉀、溴

2.問答題油質(zhì)發(fā)生劣化時有哪些現(xiàn)象？

參考答案：1顏色變深，通常由淡黃色變?yōu)樽丶t色，而且往往混濁不清，有酸味。
2粘度、比重和灰分等略有增加，表面張力減小，閃...

3.問答題何為運動粘度？何為恩氏粘度？

參考答案：運動粘度是指油品的動力粘度與同溫度下密度之比值。恩氏粘度是指在某溫度下，200mL試油從恩氏粘度計中流出的時間與在20℃...

4.填空題根據(jù)誤差產(chǎn)生的原因一般可以分為（）和（）兩大類。

參考答案：系統(tǒng)誤差；偶然誤差

5.填空題酸值表示油品中（）酸性物質(zhì)的總量。新油中的有機酸主要是（）。

參考答案：可溶性、環(huán)烷酸

6.填空題變壓器由（）和絕緣系統(tǒng)組成

參考答案：鐵芯、繞組

7.問答題汽輪機主油箱的作用有哪些？

參考答案：作用主要有兩點：儲存系統(tǒng)中油；分離油中的水分與雜質(zhì)

8.填空題自然界里含有大量的脂類物質(zhì)，如各種（）和（），以及動植物細胞中。

參考答案：水果、花草

9.填空題每克油脂皂化時，所需KOH的毫克數(shù)，稱為該脂的（）值。

10.填空題采用攪拌法測定油的破乳化時間時，水浴溫度應(yīng)在整個試驗過程中保證恒定在（）。