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臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2018.02.05)
來源：考試資料網(wǎng)
1
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì)，食品污染分為（）。
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2
下列關于甲基汞中毒表述正確的是（）
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3
致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是（）
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4
下列關于控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施敘述錯誤的是（）
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5
巴氏消毒法多用于下列哪種食品（）
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6
下列關于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）
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7
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是（）。
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8
下列各項中目前沒有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是（）
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9
以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）
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10
長期接觸含游離SiO
2
粉塵可引起（）
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