精細化學工程香料學章節(jié)練習(2019.05.04)

來源:考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋冷法酊劑
參考答案:

用一定濃度的乙醇,在室溫下浸提天然香料所得的乙醇浸出液,經(jīng)過澄清過濾后的制品

參考答案:黃連為多年生常綠草本植物,喜生長于涼爽、潮濕環(huán)境,冬少嚴寒,夏少酷暑,忌強光和高溫,需蔭蔽,特別是苗期的耐光能力更弱。但...
3.名詞解釋辛炔羧酸甲酯
參考答案:無色至淡黃色油狀液體,具有強烈的新鮮紫羅蘭葉的香氣,并有青香和鮮桃樣香氣。少量用于香水香精,微量用于荔枝、香蕉、桃子等食...
4.名詞解釋香型(Type)
參考答案:

描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào),如玫瑰香,古龍型等

5.名詞解釋香韻(Note)
參考答案:

描述一種香料(精)或加香產(chǎn)品中帶有某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征

8.名詞解釋肉桂醇
參考答案:

具有香脂香氣,并帶有甜潤的花香和風信子香韻。用于化妝品或香皂香精,宜用于欲增加甜感者,是風信子香精的主香劑。

10.名詞解釋酮麝香
參考答案:

淡黃色晶體,具有優(yōu)雅而又濃郁的麝香香氣。用于化妝品香精和皂用香精中,調(diào)配粉末型香精。