精細化學工程香料學章節(jié)練習(2019.05.07)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:①在50℃下,在敞開體系中快速試驗
②在70℃下,在封閉條件下試驗
③在35℃下,在相對濕度為80%...
參考答案:天麻的生長發(fā)育包括地下塊莖和地上花莖兩個部分。每年4月中下旬土壤溫度達到10℃~12℃以上時,野生天麻地下塊莖的生長點開...
7.名詞解釋香豆素Coumarin
參考答案:

白色晶體,強烈又甜韻的草香和辛香香氣,稀釋時有干草和煙草香韻,用于調(diào)配煙用香精和日用香精。

參考答案:工藝原理:萃取和分離在同一壓力下進行。萃取完畢,通過熱交換升高溫度。二氧化碳流體在特定壓力下,溶解能力隨溫度升高而減小,...
參考答案:黑素顆粒是在黑素細胞中產(chǎn)生的。黑素的合成必須有3種基本物質(zhì):酪氨酸、酪氨酸酶和氧。目前公認的黑素合成途徑:酪氨酸-多巴-...
10.名詞解釋基香
參考答案:

尾香或殘香,是香精頭像和體香揮發(fā)后,留下的香氣。由某些揮發(fā)性很低的香料或某些定香劑組成