生物化學(xué)酶章節(jié)練習(xí)(2020.04.28)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：并非酶都怕有機溶劑，有些酶在特定的非水相中仍可催化。此時酶仍保持基本結(jié)構(gòu)及解離狀態(tài)。根據(jù)酶的特性及反應(yīng)需要，有多種非水相...
4.名詞解釋別構(gòu)調(diào)節(jié)酶
參考答案：
那稱為別構(gòu)效應(yīng)物。結(jié)合在別構(gòu)酶的調(diào)節(jié)部位，調(diào)節(jié)酶催化活性的生物分子。別構(gòu)調(diào)節(jié)物可以是是激活劑，也可以是抑制劑
參考答案：遺傳控制
6.填空題酶催化反應(yīng)的產(chǎn)物為酸性時，固定化酶最適pH比游離酶的最適pH（），產(chǎn)物為堿性時，固定化酶的最適pH比游離酶的最適pH（），產(chǎn)物為中性時，最適pH（）。
參考答案：高；低；不改變
參考答案：
29，000；需要假定每一個酶分子只含有一個可滴定的巰基。
9.名詞解釋修飾酶
參考答案：
在體外用一定的化學(xué)方法將酶和一些試劑進行共價連接后而形成的酶。
10.名詞解釋細胞破碎確認
