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問&答

芝麻菠菜中草酸鈣含量高嗎

答：芝麻菠菜是一道很常見的家常菜，其草酸鈣含量的高低取決于菠菜和芝麻的攝入量。

菠菜是一種富含草酸的蔬菜，攝入過多可能會導致體內草酸鈣含量升高。芝麻則含有一定量的鈣元素，攝入過多也可能導致鈣在體內積累。

然而，在正常情況下，適量食用芝麻菠菜并不會導致體內草酸鈣含量顯著升高。只有在短時間內大量攝入芝麻菠菜或者同時攝入其他富含草酸和鈣的食物時，才可能導致體內草酸鈣含量升高。

對于有腎結石風險的人群，建議在食用芝麻菠菜時控制攝入量，避免一次性攝入過多。此外，還應該多喝水、多運動，以促進草酸鈣的排出。

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