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啤酒鴨肉的功效是什么
答:
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒的清香。啤酒鴨的功效是滋陰養(yǎng)胃、利水消腫,適用于輔助治療陰虛勞熱、咳嗽、水腫等病癥。
從中醫(yī)角度來說,鴨肉性寒,味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng),具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效,可以輔助治療陰虛勞熱、咳嗽、水腫、小便不利等病癥。
啤酒鴨的做法是先將鴨肉與啤酒一同燉煮,然后加入蔥姜蒜、食鹽等調(diào)味料。啤酒在煮燉過程中,其中的酒精會(huì)逐漸揮發(fā),而啤酒中的酶則會(huì)起到軟化肉質(zhì)的作用,使鴨肉更加鮮嫩。同時(shí),啤酒中的麥芽、酒花等成分也...
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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