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衛(wèi)生資格(中初級)

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公共衛(wèi)生主治醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 新中國成立以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查

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2 細(xì)菌菌相是由共存于食品中細(xì)菌的什么和相對數(shù)量構(gòu)成（）

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3 蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為（）

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4 某人食用海產(chǎn)品6小時后，出現(xiàn)上腹部絞痛，繼而腹瀉、洗肉水樣便，腹瀉后惡心嘔吐，體溫39.2℃，畏寒，該人可能患有（）

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5 硫胺素缺乏所致疾病是（）

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