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廣東住院醫(yī)師臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 具有還原性的糖類是（）。

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2 蔬菜、水果能給人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分有（）。

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3 缺鐵性貧血期（鐵損耗第3階段）出現(xiàn)的主要變化是（）。

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4 蔬菜、水果所含的膳食纖維主要有（）。

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5 動(dòng)物蛋白質(zhì)之所以比植物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，主要是因?yàn)椋ǎ?/a>

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