實罐滅菌又稱分批滅菌，是將飽和蒸汽直接通入裝有配制好的培養(yǎng)基的發(fā)酵設備中進行滅菌的一種方法，簡稱實消。
是微生物代謝產(chǎn)生的，而與菌體生長、繁殖無明確關系的代謝產(chǎn)物，它們的生物合成有種的特異性。
表面活性劑分散于連續(xù)有機相中一種自發(fā)形成的納米尺度的聚集體。
空罐滅菌又稱空消，是指將飽和蒸汽通入未知培養(yǎng)基的發(fā)酵罐或種子罐內，進行罐體濕熱滅菌的過程。
