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食品行業(yè)技能鑒定考試

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茶藝師(中級(jí))問答題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題在購(gòu)買茶葉時(shí)怎樣鑒別茶葉的優(yōu)劣呢？

參考答案：選擇茶時(shí)你就可以避免這種麻煩。因?yàn)椴柚饕a(chǎn)中高檔的各種茶，而且茶品種眾多，一定可以找到你滿意的茶葉。其實(shí)鑒別茶葉的優(yōu)劣...

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2.問答題茶葉的保質(zhì)期一般是多久？

參考答案：茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，茶在原料和生產(chǎn)都嚴(yán)格控制水分含量采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，所以茶一般在常溫下能保存1-2年。茶葉保存...

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3.問答題通常說的工夫茶就是工夫紅茶嗎？

參考答案：簡(jiǎn)單的說工夫茶是一種泡法，而工夫紅茶是一種茶。
工夫茶是特指烏龍茶獨(dú)特的泡飲方式，其重視茶葉、器具、水、火技...

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4.問答題花茶應(yīng)怎樣泡才最好呢？

參考答案：花茶是以素茶為原料，再用各類香花窨制，使花香滲透入茶葉，形成帶花香的茶葉?；ú璧臎_泡方式主要有三種：一是高檔花茶用玻璃杯...

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5.問答題我國(guó)民俗茶藝豐富多彩請(qǐng)你說出打油茶和擂茶三寶各指什么？

參考答案：

“油茶三寶”是指：炒鍋、茶濾、湯勺。“擂茶三寶”是指擂缽、擂棍、撈瓢。

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