單項選擇題（）為趵突泉題了“激湍”兩個大字，還寫了一篇《游趵突泉記》，文中寫道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并勢爭高，不肯相下?！?/strong>
A.文天祥
B.乾隆
C.劉伯芻
D.陸羽
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1.單項選擇題（）其品質(zhì)特點是：條索細長彎曲，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑，香氣鮮爽帶甘草香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮，葉底鮮紅帶黃。
A.正山小種
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
2.單項選擇題在為蒙古族賓客服務時，當賓客將手平伸，在杯口上蓋一下，這表明賓客（）。
A.把茶添滿
B.趕快添水
C.不再喝茶
D.再加一點
3.單項選擇題叩手禮中，一般長輩或上級給晚輩或下級斟茶時，下級和晚輩用（）作跪狀叩擊桌面兩三下。
A.單指
B.三指
C.雙指
D.四指
4.單項選擇題（）是一把縮小了的瓦陶壺，高柄長嘴，架在風爐之上，專做燒水之用。
A.潮汕風爐
B.玉書碨
C.孟臣罐
D.紫砂壺
5.單項選擇題鞠躬是中國的傳統(tǒng)禮儀，一般用在茶藝人員（）、茶藝表演始終及送客之時。
A.表示感謝
B.迎賓
C.表示支持
D.表示滿意