單項選擇題歐式建筑風格的茶館，室內(nèi)布置（）和及其它歐式家具。
A.圈椅
B.沙發(fā)
C.鼓凳
D.八仙桌
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1.單項選擇題南宋（）寫作了《茶具圖贊》。
A.陸游
B.辛棄疾
C.審安老人
D.朱熹
2.單項選擇題茶葉中的有機酸、茶黃素等物質(zhì)，使茶湯呈現(xiàn)出（）。
A.甜味
B.辛味
C.酸味
D.鮮味
3.單項選擇題古典傳統(tǒng)式茶館建筑的屋面比較多采用“（）”。
A.上山式
B.歇山式
C.落山式
D.馬頭墻
4.單項選擇題炒青綠茶的初制工藝分（）、揉捻、干燥3個過程。
A.殺青
B.烘青
C.蒸青
D.曬青
5.單項選擇題茶館經(jīng)營中的考核標準明確之后就應(yīng)該（），落實考核職能。
A.宣傳推廣
B.嚴格執(zhí)行
C.推廣培訓(xùn)
D.考核評定