單項(xiàng)選擇題茶點(diǎn)制作中，以下哪種材料不適合用于制作中式點(diǎn)心（）

A.紅豆
B.芝麻
C.奶油
D.糯米


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1.單項(xiàng)選擇題在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）

A.長(zhǎng)時(shí)間揉面
B.加入適量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒發(fā)

2.單項(xiàng)選擇題哪本著作被譽(yù)為中國(guó)茶文化的經(jīng)典之作（）

A.《茶經(jīng)》
B.《茶譜》
C.《茶錄》
D.《茶論》

3.單項(xiàng)選擇題在茶道禮儀中，以下哪項(xiàng)是客人應(yīng)遵循的行為（）

A.隨意離席
B.靜心聆聽茶道講解
C.未經(jīng)允許品嘗茶點(diǎn)
D.大聲交談

4.單項(xiàng)選擇題飲茶對(duì)心血管健康的影響主要表現(xiàn)在哪方面（）

A.降低血壓
B.提高膽固醇
C.增加心臟負(fù)擔(dān)
D.減緩血液循環(huán)

5.單項(xiàng)選擇題哪種茶葉中的抗氧化物質(zhì)對(duì)心血管健康最有益（）

A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.黑茶