脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。