煮餃子的時候，中間添加涼水的目的是為了抑制淀粉糊化反應(yīng)。

雖然純凈的鐵及鉻是銀白色的，而錳是銀灰色，但是鐵、鉻、錳均屬于黑色金屬。

在高原上食鹽水和糖水都能煮熟雞蛋的原因在于（）

人們對食品添加劑的認識存在的誤區(qū)是（）。

下列哪類電池不屬于可充電電池（）

下列磁性材料中是硬磁性材料的是（）。

戀愛的初期發(fā)揮主要作用的愛情物質(zhì)是（）。

以下哪個激素是“愛情穩(wěn)定劑”？（）

原子運動對應(yīng)的能量形式是動能。

下列幾位人物中，哪位發(fā)表專著《火藥的發(fā)明和西傳》，從而證明了中國首先發(fā)明了火藥（）