名詞解釋

標(biāo)準(zhǔn)乳

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何為牛乳的酸度？

答案：乳的酸度用“度”來(lái)表示；即以酚酞為指示劑，中和100ML牛乳所消耗的0.1摩爾氫氧化鈉溶18毫升，則此乳的乳酸度為18°...