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問答題

【簡答題】影響牛奶比重的主要因素是什么？

答案：（1）溫度：溫度在10～25℃之間，每增減1℃，則密度相差0.0002。
（2）水：每加入10％的水，密度約降...

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正常乳的比重一般平均為（）

答案： 1.032

【簡答題】正常牛乳的色澤是什么？

答案：是乳白色或稍帶微黃色。

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