多項(xiàng)選擇題對(duì)高銷量低利潤(rùn)類產(chǎn)品可采用的調(diào)整與經(jīng)營(yíng)策略有（）

A、提高銷售價(jià)格
B、將這類菜的名稱放在菜單不顯著的位置上
C、將需求量轉(zhuǎn)移到邊際利潤(rùn)貢獻(xiàn)高的產(chǎn)品上去
D、減少每道菜的分量
E、從菜單上刪除，以免影響高利潤(rùn)產(chǎn)品的銷售


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1.多項(xiàng)選擇題對(duì)高銷量高利潤(rùn)類產(chǎn)品可采用的調(diào)整與經(jīng)營(yíng)策略有（）

A、通過(guò)遵循嚴(yán)格的作業(yè)規(guī)程保持菜肴質(zhì)量
B、將這類菜的名稱放在菜單的顯著位置
C、測(cè)試銷售價(jià)格彈性。
D、利用建設(shè)性的推銷技術(shù)
E、提高銷售價(jià)格

2.多項(xiàng)選擇題對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行分析需了解的情況是（）

A、飯店地理區(qū)位
B、飯店類型
C、設(shè)施狀況
D、服務(wù)質(zhì)量
E、產(chǎn)品價(jià)格

3.多項(xiàng)選擇題飯店產(chǎn)品的整體概念包括哪幾個(gè)層次的含義（）

A、核心產(chǎn)品
B、有形產(chǎn)品
C、無(wú)形產(chǎn)品
D、延伸產(chǎn)品
E、實(shí)物產(chǎn)品

4.多項(xiàng)選擇題飯店產(chǎn)品的特點(diǎn)是（）

A、高服務(wù)產(chǎn)品
B、質(zhì)量穩(wěn)定
C、高職業(yè)化
D、產(chǎn)品的價(jià)值不可儲(chǔ)存
E、產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)同步進(jìn)行

5.多項(xiàng)選擇題飯店產(chǎn)品創(chuàng)新的基本原則是（）

A、主題性原則
B、特色性原則
C、文化性原則
D、參與性原則
E、顧客第一原則