“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

飯店設備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。