飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

飯店邊際利潤應為（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。