BHT表示的抗氧化劑的是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）

下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）

PG表示的抗氧化劑的是（）