多項(xiàng)選擇題還原型漂白劑的使用方法有（）
A.熏蒸法。
B.浸漬法。
C.直接混入法。
D.氣體通入法。
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1.單項(xiàng)選擇題1995年頒布的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》是建國以來頒布的第一部涉及食品添加劑內(nèi)容的法律，在哪年修改為《中華人民共和國食品安全法》？（）
A.1999。
B.2001。
C.2005。
D.2009。
2.單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死量的縮寫符號為（）
A.DBM。
B.ADI。
C.LD50。
D.NOAEL。
4.填空題天然物衍生化甜味劑的典型代表為（）。
5.填空題乳化劑中，HLB值的范圍為（）。
最新試題
PG表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中，因?yàn)榉磻?yīng)速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在中國魔芊膠屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
題型：判斷題