⑴麥芽質(zhì)量 ⑵溫度和時間 ⑶PH(4.5~5.0) ⑷濃度(原料加水比1:4.0~4.5) ⑸糖化方法
⑴麥芽質(zhì)量和粉碎 ⑵糖化溫度(60~65℃,70~75℃) ⑶PH(5.2~5.8) ⑷糖化醪濃度(14%~18%)
最新試題
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