問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】構(gòu)成啤酒質(zhì)量的主要因素？

答案： 1顏色：淺色和濃色.黑色素，氧化單寧，酒花色素，黃色素以用各種有機(jī)物的氧化物
2透明度：保持光潔的透明度
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】啤酒的化學(xué)成分有那些？
答案： 1酒精2.9-4.1%
2浸出物
3.4-4.2%
3含氮物質(zhì)
4礦物質(zhì)3-4%...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒的過(guò)濾的方法
答案：

1濾棉過(guò)濾法
2硅藻土過(guò)濾法
3板式過(guò)濾法
4微孔薄膜過(guò)濾法
5離心分離過(guò)濾法
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