最新試題
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）