冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）