常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）

（）是木霉的初侵染源。

食用菌栽培常用的容器是（）

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。